Die 15 besten Italiener in Hamburg: BON BON Pizza & Pasta

Die Treppe in den ersten Stock führt in die ehemalige Kassenhalle einer Bank von 1897 – mit goldenen Tresoren, warmem Licht und einer Küche, die alles selbst macht. Die Zutaten kommen von kleinen Produzent:innen aus Italien, die neapolitanische Pizza aus dem Steinofen. Weil viele Gerichte zum Teilen gedacht sind, lohnt es sich, zu zweit oder in der Gruppe zu kommen. Gruppen bis 30 Personen sind möglich. Sonntags gibt es mittags einen Seafood-Lunch mit Austern und Nordsee-Steinbutt, den du vorbestellen musst. Wenn du einen Abend suchst, der sich nach Anlass anfühlt, bist du hier richtig.

Aperitivo ist hier kein Getränk, sondern das ganze Konzept. Auf die Taglieri kommen Schinken, Käse und Eingelegtes, dazu gibt es offene Weine aus verschiedenen Regionen Italiens oder einen Limoncello Spritz. Wenn du mehr Hunger mitbringst, bestellst du Pasta dazu – die Trüffel-Pasta ist der Klassiker des Hauses. Das gemütliche Lokal in der Altstadt eignet sich für den Feierabend zu zweit genauso wie für eine kleine Runde, die lieber teilt als einzeln bestellt. Im Sommer sitzt du auch draußen.

Pizza al taglio nach italo-amerikanischem Vorbild: Die Bleche liegen in der Theke, du bestellst stückweise und teilst nach Lust und Laune. Der Boden ist römischer Art, knusprig und luftig zugleich. Neben den Klassikern gibt es Specials der Pizzaiolos wie Stracciatella oder Mortadella, dazu hausgemachte Dips. Zum Dessert stehen Tiramisu und Softeis mit Olivenöl und Pistazie auf der Karte. Auf der kleinen Terrasse trinkst du einen Spritz oder ein frisch gezapftes Bier. Die Karte wechselt mit der Saison, vegane Stücke sind immer dabei.

Hier ist das Brot die Hauptsache. Die Focaccia wird nach eigenen Rezepten gebacken und kommt als Carbonara-Focaccia oder als Diavola mit Salami auf den Tisch, also eher Mahlzeit als Beilage. Hamburg hat die erste Filiale des Konzepts bekommen, mitten in der Innenstadt, mit modernem Raum und Plätzen draußen. Du kommst spontan zum Mittagessen oder nach dem Einkaufen vorbei. Zur Focaccia gibt es Wein, Bier oder einen Cocktail.

Ein familiengeführtes Ristorante, das es seit über 25 Jahren gibt, mit Tischen direkt am Kai der HafenCity. Die Karte setzt auf Klassiker: Pizza mit dünnem Boden, Bruschetta, Spaghetti Carbonara, jeden Tag frisch zubereitet. Dazu kommen einige Spezialitäten, die es nur hier gibt. Das Al Lido ist kinderfreundlich, der Zugang stufenlos und Hunde dürfen mit. Damit passt es gut, wenn du nach einem Spaziergang durch die HafenCity mit der ganzen Familie einkehrst.

Versteckt in Eimsbüttel kocht das Al Volo italienisch mit süditalienischer Note: Pizza aus dem Steinofen, frische Pasta und ein ordentlicher Negroni zum Einstieg. Die Preise bleiben bodenständig, und es gibt eine Kinderkarte. Deshalb sitzen hier abends Familien neben Paaren und Freundesrunden. Vegane Gerichte stehen ebenfalls auf der Karte. Bei gutem Wetter sitzt du draußen, Hunde sind willkommen. Weil der Laden oft voll ist, rufst du am besten vorher an.

In dieser Pasta-Bar entsteht die Pasta jeden Tag frisch im Haus, aus original italienischen Produkten. Die Karte reicht von klassisch bis ungewöhnlich, und jede Woche kommt eine neue Pasta-Variation dazu. Wenn du öfter wiederkommst, isst du also nie zweimal dasselbe. Ein junges Team, gute Musik und Drinks, die zur Pasta passen, machen das Little Cortile eher zur Bar als zum klassischen Ristorante. Auch an Gäste, die vegan essen, ist gedacht.

Pasta, Öle, Kuchen und Marmeladen kommen im Engelke aus eigener, handwerklicher Herstellung, und die Zutaten aus nachhaltiger Landwirtschaft. Die Tageskarte wechselt, die frischen Salate sind ein guter Grund für einen Lunch. Bekannt ist das Bistro aber für gefüllte Pasta, etwa Ravioli mit Ziegenkäse, Feige, Rucola und Walnuss. Zum Essen trinkst du Wein oder Crémant. Du sitzt im gemütlichen Innenraum oder auf der Terrasse, und für Kinder gibt es eine eigene Karte.

Für das La Terrazza fährst du nach Niendorf, und der Weg lohnt sich. Die Pasta ist ausschließlich hausgemacht, Brot und Pizzateig ruhen 48 Stunden, die Zutaten werden täglich frisch und vorwiegend regional eingekauft. Auf der Karte stehen Klassiker wie Vitello Tonnato und Tiramisu, dazu Fleisch und Fisch. Das Ambiente ist gemütlich, mit Kinderkarte und Plätzen draußen. Manchmal singt der Besitzer selbst, und dann bekommt der Abend einen Soundtrack.

Im Oktober 2018 hat Tazzi auf St. Pauli eröffnet, und das Konzept ist seitdem dasselbe: neapolitanische Pizza aus dem Kuppelofen, Teig jeden Tag frisch angesetzt und mit guter Reifezeit, Tomatensauce aus eigener Herstellung. Die Margherita kostet 13 Euro. Wer vegan isst, bestellt die Magic Mushroom. Nach der Arbeit trinkst du an der Bar einen Aperitivo. Inzwischen gibt es in Hamburg drei Tazzi: zweimal auf St. Pauli und einmal in Altona-Altstadt.

Cicchetti sind die venezianische Antwort auf Tapas. Die Cicchetteria in der Schanze sieht sich als erste Adresse, die sie nach Hamburg gebracht hat. Die kleinen Teller gibt es mit Meeresfrüchten, Fleisch, vegetarisch und vegan, dazu gefüllte und besondere Pasta. Den größten Auftritt haben die Tagliolini, die im Parmesanlaib mit Trüffel geschwenkt werden. Zum Abschluss passen ein Schokoladensoufflé oder ein Pistachio Martini. Das Lokal ist sehr klein, im Sommer kommt ein Außenbereich dazu.

Pizzeria, Ristorante und Bar in einem: Im Il Locale in Ottensen mischt sich moderne mit klassischer italienischer Küche. Am bekanntesten ist die Pizza mit dünnem, gut belegtem Teig. Das Ambiente ist entspannt, es gibt Außenplätze, eine Kinderkarte und Hunde dürfen mit. So passt das Il Locale für den unkomplizierten Abend mit Familie oder Freund:innen, wenn du nicht lange über die Karte nachdenken willst.

„Non solo pizza“ – nicht nur Pizza – ist das Motto, und tatsächlich teilen sich Pizza, Pasta und Salate die Karte. Bekannt ist die König trotzdem für ihre dünnen, knusprigen Böden mit reichlich Belag, etwa als Pizza Tonno oder mit Garnelen. Auch beim Wein wird sorgfältig ausgewählt. Wenn du einen Geburtstag oder eine Weihnachtsfeier planst, sprich das Team an: Es gibt einen separaten Raum. Die Pizzeria liegt mitten in Ottensen, im Sommer auch mit Plätzen draußen.

Zwei Ebenen, gerahmte Fotos an den Wänden und gleich nebenan eine Bar: Im Pittarello in Winterhude kommen italienische Klassiker mit saisonalen Einflüssen auf den Tisch. Großen Wert legt das Haus auf die Herkunft aller Produkte. Zu einem Glas Wein oder einem traditionellen italienischen Bier bestellst du die Trüffelpasta. Zum Schluss gibt es Affogato, für den der Espresso direkt am Tisch frisch zubereitet wird. Frag nach den Tagesgerichten, abseits der Karte gibt es oft mehr.

1997 hat sich Mamma Sara in einen unscheinbaren Laden in Uhlenhorst verliebt und ist geblieben, um dort Eis zu machen, zu kochen und zu backen. Heute führt ihr Sohn Roberto das Haus, halb Eisdiele, halb italienisches Bistro. Auf der Karte stehen Lasagne mit Parmesanbrot und Spaghetti Carbonara, dazu hausgemachtes Eis und Kuchen. Das Publikum ist gemischt und kommt oft mit Kindern, für die es eine eigene Karte gibt. Wenn du einen Nachmittag mit der Familie planst, passt der Ort besonders gut.